দৈনিক কুমিল্লা ডেস্ক:

উন্নত পাকা সড়কের দুপাশে বিশাল গাছপালা দুদিক থেকে রাস্তাকে ঢেকে সবুজের তোরণ তৈরি করেছে। রাস্তার দক্ষিণ পাশে কিছু দোকানপাট। একটি দোকানের খাবার খেয়ে ঝালে হু-হা করছে সবাই। বলছি- দেবিদ্বার উপজেলার ভিরল্লা-ধামতী রোড সংলগ্ন একটি ভ্রাম্যমাণ দোকানের কথা। জালাল উদ্দিন ফাউন্ডেশন মা ও শিশু হাসপাতালের সামান্য সামনে রাস্তার ডানপাশে প্রতিদিন বসে এই দোকান। সহজ রেসিপির দারুণ স্বাদের ডিম খাওয়ার জন্য অনেকেই ছুটে আসেন এখানে।
মজাদার স্বাদের ডিমের রেসিপিটি একেবারে সাধারণ। সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ানোর পর মাঝ বরাবর কেটে নেয়া হয়। তারপর ডিমের ভেতর দেয়া হয় দু’তিন টুকরো পেঁয়াজ কুঁচি,এক চিলতে কাঁচামরিচ,কুঁচি করে কাটা ধনেপাতা,পরিমাণ মত ছিটানো হয় টাইগার মসলা এবং সবশেষে খাঁটি সরিষার তেল। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মুখরোচক পুষ্টিকর খাবার। এক কামড়েই নাকেমুখে ঝাঁঝ উঠে। তৈরির সময় তাকিয়ে থাকলে জিভে জল এসে যায়। খাওয়ার জন্য দেরি সয় না যেন।আশেপাশের এবং দূরদূরান্তের অনেক এলাকা থেকে সন্ধ্যার সময় অনেকেই মোটরসাইকেল নিয়ে ছুটে আসেন এখানে। খোলামেলা প্রাকৃতিক পরিবেশে উপভোগ করেন মজাদার স্ট্রিট ফুড।

দোকানের মালিক মো: ইসমাইল(২৫) বলেন-‘গত পাঁচ বছর যাবৎ এই ব্যবসা করছি। আমি আর আমার মামা মিলে ব্যবসা চালাচ্ছি। আলহামদুলিল্লাহ বেচাবিক্রি ভালো। ইনশাআল্লাহ ভবিষ্যতে ব্যবসা আরও বড় করব।’